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WBC冠军精心拼配 luckin coffee奉上世界级大师咖啡
2018-02-23 13:28:06  来源:时动中国  编辑:SD-Y0526

核心提示:据了解,这个秘方是luckin coffee签约的三位WBC(世界咖啡师大赛)冠军经过反复测试、验证,特别针对东方人的口味,从180多种配方中挑选出来的。

不少体验过luckin coffee的消费者表示,这个新晋品牌的咖啡风味不错,很好喝。能得到如此好评,源自于其独家的咖啡拼配“秘方”。据了解,这个秘方是luckin coffee签约的三位WBC(世界咖啡师大赛)冠军经过反复测试、验证,特别针对东方人的口味,从180多种配方中挑选出来的。

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公开资料显示,luckin coffee三位咖啡大师分别是2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈·拉图瓦达和2017年WBC中国冠军潘志敏。

作为咖啡界的佼佼者,三位咖啡大师对咖啡风味有着执着的追求和独到的见解。

2014年WBC总冠军井崎英典来自咖啡世家,父亲是著名的咖啡师,母亲是著名的烘焙师。他对豆子的风味有近乎痴迷的执着,他认为每一粒咖啡豆都有独特的风味,选豆、烘焙、研磨、冲煮,每一个环节都用心捕捉咖啡豆所特有的风味,只有认真做好每一环节,才能让一杯咖啡韵味悠长。

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安德烈·拉图瓦达作为意大利人,从小深受意式咖啡的熏陶,对咖啡文化有着深刻的理解。他是SCAE欧洲精品咖啡协会授权培训导师和意大利咖啡师国家队教练。在他看来,意式咖啡是最经典的咖啡味道。通过钻研咖啡配比、挑剔原料品质,他践行着意大利人流传百年的咖啡坚持。

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潘志敏是2017 WBC中国区冠军,以咖啡创意见长。他相信创意可以将自然中一切美妙的味道融合在一起,打造出一杯好咖啡。2017年他凭借加了啤酒花露和云南咖啡花蜂蜜的创意咖啡一举夺魁。潘志敏曾在采访中表示“这个咖啡最特别之处在于啤酒花颗粒,它跟咖啡一样会分不同产区、不同风味。经过很多测试,最终才决定用这个捷克萨兹啤酒花颗粒,品尝起来有着顺滑的口感,精酿啤酒的水果风味,一种清爽的感觉。”潘志敏用创意为人们奉上富有惊喜的咖啡新味道。

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冠军出品必属精品,三位行业佼佼者的加盟,让luckin coffee综合世界四大产区的上等阿拉比卡豆风味,为公众奉上一杯专业咖啡。

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对于一个顶级咖啡师而言,好的咖啡应该融合严苛、理解和包容。咖啡味道复杂多变,咖啡文化实时变迁,但对于好咖啡的风味的追求不会改变。luckin coffee邀请三位大师级咖啡师执掌拼配,用专业的态度还原一份咖啡最本真的香醇。

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