欢迎进入时动信息网-时动品牌 SNS公众号 移动客户端登录 注册 
时动品牌网
时动品牌网 > 乐活 > 简生活
东北五常刘家米坊的稻米,到底好在哪里?
2020-04-29 12:12:47  来源:时动品牌网  编辑:SD-Y0526

核心提示:五常大米,是中华五千年米文化的一朵奇葩,是造化神功、水土精华的一个奇迹!被《舌尖上的中国》赞誉为“中国最好的稻米”。

五常大米,是中华五千年米文化的一朵奇葩,是造化神功、水土精华的一个奇迹!被《舌尖上的中国》赞誉为“中国最好的稻米”。不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满天下,一直是皇室独享的御贡米。“五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。赞叹之情,溢于言表。起源于五常的稻乡庄刘家米坊以其“不抛光、不打蜡”的良好口碑,更是五常米届的一颗明珠。

图片1.jpg

独特的地理位置及气候环境

稻乡庄刘家米坊的核心产区是龙凤山镇,龙凤山地域奇特,分为“六山一水半草两分半田”,地处北纬44度和东经126度,这里受气候等因素影响,大米中的干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。

龙凤山地处我国最北方,温度寒冷,昼夜温差大,因此五常大米生长缓慢,一年只产一次,而其他地区昼夜温差小,环境柔和,一年可产两季,所以刘家米坊的大米中可速溶的双链糖积累比其他大米较多,对人体健康非常有宜。

图片2.jpg

水土好,米才好

五常市在哈尔滨市南部120公里处,坐落在三面环山、一面开口的盆地之内。山清水秀,空气清新,尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月,风和日丽,光照充足,白天热,晚上凉,昼夜温差大,使水稻的成熟期相当集中,老百姓管这叫“上得急”。

五常水稻中干物质积累多,大米营养丰富,口味独特。因此,五常被誉为“水稻王国”。

1588133809426478.jpg

得天独厚的稻作区

龙凤山稻作区是一个三面环山,开口朝西的盆地,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋。刘家米坊采用清澈甘甜的山泉水以及全年超过600毫米的降水进行稻田灌溉,周围100公里内没有任何工厂,水质极佳,用不同的水灌溉的水稻,水稻的品质和味道都不一样!!

受产区独特的地理、气候等因素影响,刘家米坊的水稻生长周期达到145天之久,全年日照平均1300小时以上,平均积温在3000℃。无霜期平均140天以上!使得刘家米坊大米干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有宜。五常大米成饭食味清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽, 剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选。真正细心品味过刘家米坊大米的人,无不为那唇齿留芳、经年不忘的饭香所陶醉,正所谓“一餐五常米,浑忘酒肉香”。

声明:本网注明“来源:XXX(非时动、时动中国、时动信息网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
上一篇:世茂精灵之城主题乐园邀你”趣”探秘,五一钜惠好礼享不停
下一篇:返回列表
相关文章
热门内容
重现大银幕传奇,日本环球影城(USJ)让你美梦成真
重现大银幕传奇,日本环球
CES2018:爱国者展现自信与担当的“中国情怀”
CES2018:爱国者展现自信与
打造城市“味文化”名片 天猫引领国货升级新趋势
打造城市“味文化”名片
无人便利店开进社区 根据消费习惯调整商品结构
无人便利店开进社区 根据
华为全能本 MateBook D(2018版),你的寒假最佳伴侣
华为全能本 MateBook D(2
明特量化李英浩荣膺“2018胡润新金融年度风云人物”
明特量化李英浩荣膺“201
创新发展结硕果,远东电缆获评“国家知识产权示范企业”
创新发展结硕果,远东电缆
重塑时尚进行时  奢侈品牌连接千禧一代的焦虑
重塑时尚进行时 奢侈品
精彩推荐
苦“中作”乐“的4款美式,luckin coffee 实力演绎咖啡美学新滋味
苦“中作”乐“的4款
时代睡眠新主张,“塞德堡之峰”博士茶的今世传奇
时代睡眠新主张,“塞德
栖林凤腾以品质赢得市场,形成南红市场新标准
栖林凤腾以品质赢得市
万家乐儿童盾纯水机全国首发 儿童级标准研发
万家乐儿童盾纯水机全
随时随地一杯暖咖啡  SunPaPa咖啡杯定义生活新方式
随时随地一杯暖咖啡
新学期来了 来汉森家居让宝宝的房间焕然一新吧!
新学期来了 来汉森家
热点排行
1打造城市“味文化”名片 天猫引领国货升级新趋势 打造城市“味文化”名片 天猫引领国货升级新趋势
2luckin coffee试营业多重优惠 首杯免费 买二赠一 买五赠五 luckin coffee试营业多重优惠 首杯免费 买二赠一 买五
3必乐betale蛋白质水,健身伴侣首选 必乐betale蛋白质水,健身伴侣首选
4必乐betale蛋白质水:开辟国内液体蛋白质补剂的全新模式 必乐betale蛋白质水:开辟国内液体蛋白质补剂的全新模式
5必乐betale蛋白质水:中国第一款即饮型蛋白质水诞生 必乐betale蛋白质水:中国第一款即饮型蛋白质水诞生
关于我们 - 网站声明 - 隐私条款 - 合作伙伴 - 广告服务 -网站地图 - 联系我们
Copyright ©2016-2017 shidongchina.com.cn All Rights Reserved. 北京锦仁信息技术有限公司
京ICP备17008016号-1 技术支持:河南科加